大豆料理

 ます又は鮭で作る「さつま揚げ」は珍しいと思いますが、くせもなくて、美味しいんですよ。

 焼き豆腐と長いもも入ってしっとりふんわり。大豆の水煮の食感と、しその香りがアクセントです。

豚肉で大豆水煮を包んでこんがり焼いて、りんご甘みを生かした醤油味のソースがよく合うんです。

ご飯のおかずにも、お酒にも♪動物性と植物性のタンパク質をバランスよく摂れますね。フライパン一つでできますよ。